六种食物毁智商 千万别常吃！

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吃正确的食物可以提高智力。然而，一些食物影响警觉性、记忆、情绪和精神系统，并危及大脑健康。今天，边肖将介绍经研究证实的“六种对大脑危害最大的食物”。

1.咖啡因

宾夕法尼亚布林莫尔医院的心理学家劳伦·纳波利塔诺博士说，有心理问题的人应该避免咖啡因。许多人试图通过喝咖啡来应对困倦和其他症状，但他们不经意间陷入了焦虑之中。

2.味精

特拉华州医学专家查德·劳伦斯博士说，研究发现，吃太多味精不仅会导致头痛和胸闷，还会严重影响大脑健康。原因是味精会过度刺激神经细胞受体，甚至导致神经细胞凋亡。

3.含有防腐剂的加工食品

运动营养学家布兰登·曼托博士说，加工食品含有防腐剂、色素、人工香料和其他影响行为和大脑认知能力的成分。

4.高盐

发表在《衰老神经生物学杂志》上的一项研究发现，高盐饮食会加速老年人认知能力的退化。

5.果糖

曼托博士说，长时间吃大量的糖会导致记忆丧失和其他问题。发表在《生理学杂志》上的一项研究发现，果糖降低了大脑和记忆功能。

6.反式脂肪酸

2012年的一项研究发现，过量摄入反式脂肪不仅会增加坏胆固醇(ldl)和降低好胆固醇(hdl)，还会导致脑萎缩。反式脂肪酸增加了脑血管退化和硬化的风险。食用油、蛋糕、饼干和薯片等零食含有更多的反式脂肪酸，应该少吃！