湖南特产槟榔的“前世”拥有超过10亿全球粉丝

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槟榔在南方四大药材中排名第一，被列入《本草纲目》，在全球拥有10亿消费者，如今在湖南正变成一张美丽的名片。作为一个年产值近100亿的领先食品加工业，这个小槟榔正在用实际行动书写一个令人惊叹的工业传奇。

让我们一起来谈谈槟榔和湖南。

为男人、女人和孩子吃饭

槟榔是湖南人的情结

“小郎，摘槟榔，小妹拿着篮子往上看……”湖南民歌《摘槟榔》富有抒情色彩，歌词简洁优美，旋律优美，表达了青年男女的纯真爱情。为什么生长在祖国东南沿海和台湾岛的槟榔树出现在湖南民歌中？这与湘潭人爱嚼槟榔分不开。

事实上，除了湘潭，无论过去还是现在，在湖南的每个城市都可以看到嚼槟榔的人。他们嘴里含着槟榔，咀嚼槟榔会陶醉其中。更有学者认为槟榔是湖湘精神的象征。“一只手很方便，咀嚼时嘴唇和牙齿会产生唾液。当我年轻的时候，我因香味而醉，冒着热气，汗流浃背。最后，微风吹在脸上，一种心中有山的英雄精神诞生了”。

湘潭人老余说，饭后嚼槟榔是他一生中唯一没有改变的习惯；这位开了六年出租车的师傅说，嚼槟榔可以缓解疲劳，提神，集中精力安全工作；在其他地方工作了很长时间的白领工人每次回家都要带走一大包槟榔。对湖南人来说，槟榔不仅是“小吃”，也是一种情结。

许多在其他地方的湖南人也会有同样的感觉:每次他们嚼槟榔，乡愁就会涌上心头；当你想念你的家乡时，你会情不自禁地想在你的家乡嚼槟榔。他们说，当你嚼槟榔时，你会不自觉地读到一首在你家乡的街道和小巷中流传的民歌:“槟榔嚼得越多，它们就越有活力。出来走走，交个朋友，在花园平台上打一架，避免食欲，解决油腻。”

所有的葬礼和宴会都用上了

全世界有10亿槟榔迷

放眼世界，除了湖南人对槟榔的独特兴趣外，槟榔还一度赢得了仅次于“烟草、酒精和咖啡因”的第四大人气。目前，世界上有10亿到12亿人在嚼槟榔。这一习俗主要流行于印度、巴基斯坦、斯里兰卡、马尔代夫、孟加拉国、缅甸、泰国、马来西亚、印度尼西亚和南太平洋的许多岛屿。

在上述地方，咀嚼槟榔是从皇室到普通百姓生活中不可或缺的必需品，甚至被视为自然与人之间的媒介，也是与大米一起的主要祭品。在台湾海峡两岸，槟榔仍是和平使者。清代学者张梅说:“脸红还是好的，唯一的解决办法就是送槟榔。”

台湾的《雍正同治》也记载“台湾所有的习俗都是以槟榔为基础的”台湾人更直白。“另一个人的价值是槟榔，已婚客人必须先进。如果你不设置它，你会讨厌它。”台湾的这个习俗和海南、湖南的槟榔产地完全一样，就是“槟榔在婚姻和聘礼中居首位”。到目前为止，槟榔在海南和湖南的槟榔产区是必不可少的，当外出做生意和庆祝葬礼和宴会。海南的许多地方仍然称订婚为“槟榔”。

一些研究指出槟榔因为其天然性而成为许多人的咀嚼物；它的纤维结构是咀嚼的基本条件。随着社会的发展，嚼槟榔的方式也在不断改进。在台湾，除了咀嚼以干果为主要原料，用烟草和燕麦叶包裹的可食用槟榔外，还有多种咀嚼材料，如芝麻、桂花、薄荷、奶油、槟榔干和湿槟榔，满足各种人群的口味。

观点

槟榔产业发展的传奇

代表湖南商人的精神

对当今湖南的大多数年轻人来说，槟榔已经成为与烟酒同名的三大便携消费品，并成为湖南的特色产品，就像槟榔中槟榔在碧安门厂卷烟中的口号，槟榔中的杰·槟榔·哈根达斯一样。

这是槟榔产业发展和繁荣的表现，在繁荣的背后，无数槟榔商人为开拓市场和创造品牌进行了血战。在湖湘大地，有一部名为《槟榔传奇》的电影，深受槟榔爱好者的喜爱。影片以湘潭独特的槟榔为主题，讲述了槟榔人辛勤劳动、勇往直前、打造世界独特槟榔产业的传奇故事。看过这部电影的人说，主人公终于从痛苦的经历中吸取了教训，逐渐理解了“脚踏实地，诚信经商”的原则，这就解释了人生的哲学:“创业难，创业难，但创业是人为的”。

在中国，一个非本土的小水果可以变成一个区域文化和产业的奇迹，没有人能够理解湘潭这个小水果所创造的城市特色和人文精神。电影《槟榔西施》将为那些渴望了解槟榔和湘潭的人搭建一个平台。此外，它还创造了一种湖南商人的精神——“吃硬、霸硬、忍烦”的创业精神，这无疑是一个城市的灵魂。

事实上，槟榔在电视剧中随处可见，更不用说吃槟榔的人、槟榔制造商和槟榔店都在湖南本地拍摄的生活情景喜剧中有全景展示。在其他电影和电视剧中，有很多与槟榔有关的情节……大部分与槟榔有关的人和事都与湖南人有关，这就是所谓的“走在九州，提起湖南人就一定要说起槟榔”。

观察

槟榔不是一种药物

适当咀嚼并非没有好处

如果我们追溯咀嚼槟榔的历史，湖南，一个咀嚼时间超过300年的省份，显然不可忽视。据《湘潭县志》卷三十四，“清乾隆四十四年(1779年)，全县大流行，居民腹胀。县长白晶晶让病人咀嚼槟榔，腹胀消失了。人们认为嚼槟榔可以避免瘟疫，并逐渐养成习惯。”

除了普通的民俗，墨家诗人对槟榔情有独钟。苏东坡曾写了一句很好的“红潮醉槟榔”，著名学者杨胜安也在《滇南越街词》中写道:“槟榔串红潮，醉樱桃湖”。槟榔会产生丹津，它会增加进食后的心跳，就像醉酒一样。因此，人们经常用吃槟榔来御寒，消除紧张劳动后的疲劳。

在中心，实验结果表明，脑电波和反应行动的变化将加快，吃槟榔可以提高警觉性，使反应行动更加敏感。正确咀嚼槟榔，“具有止咳、助消化、止呕吐、促进面部肌肉运动的作用”

特别值得一提的是，2007年8月，英国精神病学发表报告称，西太平洋的帕劳和密克罗尼西亚群岛的人经常嚼槟榔，精神分裂症患者的症状比不嚼槟榔的人轻。文章进一步指出，槟榔的乙醇提取物、己烷相和乙酸乙酯具有抗抑郁作用，二氯甲烷也能抑制脑内单胺氧化酶、去甲肾上腺素和血清素的活性。适当吃槟榔可以促进学习和记忆，改善老年痴呆症的症状。