长沙周末晚餐是推荐的好地方

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长沙周末晚餐是推荐的好地方

1.1979年鱼码头

地址:赤岭路工业大学金盆岭校区校门斜对面(中国邮政对面)

时间:11:00-21:00

电话:0731-85212738

理工大学金盆岭校区对面，有一家很好的吃鱼和火锅的餐馆。1979年，这座废弃的工厂在半年后进行了翻新，增加了木梁、红砖、混凝土地板和彩绘铁红灯笼。近400平方米的大型厂房，大气明亮，没有包厢。无论是大桌子还是小桌子，都有一个半米宽的大铁锅，桌子下面可以放干柴火。当你吃饭时，环顾四周，每张桌子都散发着热气和香味

鱼码头只出售有机鱼和标记在五大湖的野生鱼，它们被放在入口处的两个大池子里，可以选择。鱼被当场杀死，然后在你脸上煮熟。服务员把加工好的鱼端上桌，做了柴火，烧了红铁锅，倒了菜籽油和炸姜、蒜和胡椒，加了浏阳山泉水和鱼，只加了盐调味，用木锅盖盖着。放入漏斗中，流沙完成后，打开盖子，加入紫苏葱。山泉水变成了乳白色。喝一碗太新鲜，对心脏和脾脏来说太温暖。鱼又肥又肥，入口即嫩又滑，没有任何泥土的味道，不能长时间烹饪！

1979鱼码头是妈妈厨房集团的另一个品牌。除了柴鱼火锅，家常菜的味道也是必须的。高压锅腌制猪蹄，精选梅菜和猪蹄，小火高压煮20分钟，香喷喷的，像扣肉但没有那种肥肉的感觉，入口软糯，迫不及待地把汤放在拌饭下。钢管香酥鸡，配以广东梅子酱和四川辣椒粉，也可以不加酱吃原味。凉菜黄瓜皮蛋，浇上秘制调味汁，然后又变得又甜又饱。点心蒸桂花年糕，广西桂花清淡芳香，年糕糯而不粘。

技巧

环境:时尚新潮的工厂风格，宽敞、翻新的废弃工厂；

推荐:野鸭肉、压力锅泡菜猪脚、钢管香酥鸡、清蒸桂花年糕、黄瓜皮蛋、湘粤双蜡盖饭

服务:热情，有人负责煮鱼

地址:金盆岭赤岭路长沙科技大学南校区东门对面，“长沙科技大学”汽车站附近；

营业时间:11: 00 -14: 00，17: 00 -21: 00

综合:金盆岭靠近市区，停车平台超大，停车方便；喜欢吃鱼的人一定不要错过！