长沙是吃蛇的好地方

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1.左居街18号

商店的名字就是地址。当沿着小巷进入时，门上挂着一块匾，给人的第一印象就像一个护送机构，有点像江湖。

店主向宁乡味蛇大师傅学习了这一技艺。有味道的蛇，姜蛇，甚至还有外人不太了解的啤酒蛇。蛇是一种特殊的做法。将它们去皮并上油，然后用热调味汁煨。汤是鲜红色的，蛇肉又紧又好吃。

地址:左居街18号

2.江湖粗餐馆

宁乡味蛇的烹饪有所改进，主要是添加了许多中药材。

蛇肉在高温下被压碎，同时中草药的营养渗透到汤里。然而，经过错误店主的反复尝试，这种做法并没有影响蛇肉的味道，它仍然是当地人最喜欢的辛辣食物。每家商店的蛇都会当场被杀死，主要是两磅半到三磅的蛇王。

地址:天心区南二环二段203号(幸福华天酒店斜对面)

3.湘潭九龙鱼头店

因为九龙几乎是长沙最早的蛇店，不用说，在过去20年里建立起来的声誉已经一去不复返了。

当我还是个孩子的时候，我来这里吃蛇肉，我仍然可以在汤的底部吃牛肉。虽然用牛肉汤来煮蛇几乎是不可能的，但很有可能这家商店是用油炸牛肉，然后用调料和蛇肉来煨它。九龙的味觉蛇是从皮肤中分离出来的。皮肤又脆又脆。干净地吃了蛇肉后，在汤里放一碗清水会更令人愉快。

地址:城南西路41号(天心酒店附近)

4.九个罪犯

浸泡在油汤里，当人们看到它时会流汗。它已经成为一个品牌13年了。老板专门挑选肉厚的大蛇和重约3公斤的“蛇胖子”。在端上桌之前，它们和大鸭爪一起炖足够的时间。现在就做。

地址:雨花区老东路327号中阳大厦9楼

5.波罗辉

博禄辉的产品一直是精致而有品位的，而成为一条蛇更是别出心裁。

材料选择不同于长沙多吃的花蛇和黑蛇。人们使用大黄蛇，每条蛇的重量超过3.5磅。经过宰杀和清洗后，与带肉一起用秘制调料炖。在等待调料品尝后，用盐烤熟。

地址:岳麓区爱民路106号(岳麓山庄洛陀山庄8号楼)

6、彭尝蛇

彭兄既烹味蛇又烹姜蛇，烹法是彭兄自己结合传统做法创造的。

彭兄对蛇的选择有要求。首先，蛇应该强壮灵活，这样蛇肉才好吃。几乎每个人都是自己购买的。蛇被杀死，新鲜食用。

地址:芙蓉区新桥沁园小区B18栋(马王堆派出所后)