【财讯】舌尖上的脱贫“好味道”

本篇文章1500字，读完约4分钟

长沙新闻网长春1月28日主题:舌尖扶贫的“好味道”——“国贫困县”扶贫农民的这一年晚饭

长沙新闻网记者王昊飞、郭翔、李超

鱼是中国人在年夜饭上承载良好愿景的重头菜。 年除夕晚上饭桌上的这条鱼，对吉林省延边朝鲜族自治州汪清县百草沟镇百草沟村农妇金秀玉来说，除了吃到“年年雄辩”的美好寓意外，还品尝到了消除贫困的“好味道”。

汪清县位于长白山腹地，是吉林省现在的8个国家级贫困县之一。 除夕傍晚，气温下降到摄氏零下20多度，落日的馀晖映出百草沟村的炊烟，描绘出东北边疆壮丽的景观。

切米肠，炖猪蹄，炒蕨菜……69岁的金秀玉在厨房和家人忙之前，特别注意炒鱿鱼的辣椒。 柔软的白鱼段和鲜红的辣椒在热油中炒，浑然一体的烟火新鲜香味。

在距离百草沟村200公里的延边州另一个“国贫县”龙市南坪町高岭村，悬挂红灯笼的新家，在农妇赵贵贤刚做的红烧鲤上小心撒上辣椒。 他们家的浙江女婿今年第一次来这里过年，在客厅里和继父一起看电视。

几乎同一时期，延边州“国贫县”之一龙井市老人沟町永胜村的66岁农妇衣连珍也在厨房忙碌地生活着，“把胖头鱼炖了一半，做了另一条红烧明太鱼。 ”。 她说:“30夜吃鱼，第一天早上我们家还得吃鱼。 这是每年多余的！ ”。

三个“国贫县”，三户农家，四盘鱼，用不同的方法得到了同样的幸福记忆。

年，汪清县百草沟村建成草莓屋，金秀玉一家获得2000元红利收入。 龙井市永胜村迅速发展畜牧扶贫项目，给衣连珍一家带来1500元红利赵贵贤家庭用的两头牛进入养牛合作社，村里的貂饲养、驴减贫项目为他们家每人分红3800元。

除夕，金秀玉特意做了几道肉菜——这几年她对孙女沈银玉感到内疚。 “以前除了正月和家人的生日以外，几乎不吃肉”5年前，12岁的沈银玉第一次看到同学吃汉堡包，贪婪地流口水。 父亲去世后，沈银玉一直和祖父母生活在一起。 每天的零花钱只有一元，买七十元的新衣服也很奢侈。 现在，这个明眸穿着紫色的新长裙，热情地向记者介绍桌子上的月饼、蜜饼等有特色的民族食品。

几年前还有四个人住在30平方米的坏房间里赵贵贤到除夕买了70斤肉。 她说以前买东西经常花花，所以孩子回来也不敢让孩子回去。 “上次感觉这么幸福是30年前结婚的时候！ 现在政府给我们盖了新房子，扶贫项目收入少，次女又上了大学，幸福地生活着！ ”。

“六道菜是偶数，吉利，做八道也吃不了啊！ ”衣珍表示，今年的团圆饭终于开始“减法”，剩下的6道菜是老夫妇喜欢的乌猪肉、黄瓜炒肉等。 仅仅两年前，为了准备除夕的六道菜，必须熟练地进行“加法”，连辣白菜都要一起数。

从“害怕过年”到“想要过年”，从“聚集数”到“引人注目”，三个家庭年夜饭的剧变背后，是年延边州38447名减贫群众生活的巨大改善。 这一年，延边州投入了各类扶贫运动资金33.8亿元，全州32%的贫困村“排队”，44.7%的贫困人口摆脱了贫困。

“吃饭了！ ”金秀玉把圆桌移到炕头，沈银玉转身把可乐拿出厨房，金秀玉的儿子热情地拉着记者入座。 14道菜是“一定要尝尝乌贼。 这道菜最好吃。 ”充满了香味。 沈银玉对记者说。

红灯笼亮了，赵贵贤一家举杯。 “新年了！ 我今晚也吃兔肉！ ’她给孙子夹菜，说:“今年我们打算摆脱贫穷，明年养蜜蜂。 既然政府给我们“输血”，我们今后会努力“造血”，过得更富裕！ ”。 。

夜幕降临，星星闪闪发光，饭后在火炕上为记者表演广场舞蹈的衣连珍爱上了记者，看了好几次采访车走了很远才回家。 记者坐在车里，耳边回响着衣连珍唱的延边民谣《红太阳照边疆》。 “延边人民斗志昂扬，军民团结建设边疆，共产党使我们胜利向前……”

单击
以显示主题