长沙香爵士的著名牛蛙

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香爵士王府井分店

餐厅地址:黄兴中路27号王府井百货7楼(五一广场附近)

营业时间:10:00-22:00

人均价格:70元

电话:073184407777

香先生的第一道菜是牛蛙，几乎每桌都要点。新鲜牛蛙用海南黄灯辣椒酱调味。别看它金色闪亮的汤，你会觉得它味道清淡。事实上，辛辣的食物藏在新鲜的青蛙肉里。

红、黄、绿和三种辣椒在汤里慢慢煮。用文火加热后，味道渗透到青蛙肉里。你不会花很长时间去吃东西，直到你出汗和打颤，但是你不能停止把你的手捏进碗里。那些不怕辛辣食物的人可以挑战汤和米饭，并且肯定强调味道。

江南桂花肉真的很像一道菜的名字。当你看到香味时，你能闻到它。精选五朵花，三层皮，金色桂花花瓣洒在油腻的肉上，肥而不腻，带着桂花香味，直达感官，只有中国小主人吃饭时才有的代表享受表情。

覆盖着水果片的鸭子是受欢迎的食物。烤鸭被果木烤得焦黄发亮，鸭皮薄而脆，晶莹剔透。取一块蛋糕皮，用调味汁、黄瓜和葱丝等将鸭皮卷起来。，咬下它丰富的层次和吱吱作响。

酥脆的牛腩是用一大块裹在糕点里的腌牛肉油炸的。当它被咬下一条裂缝时，馅饼就充满了口。辣味牛腩非常耐嚼，它和沙拉酱和辣椒酱有不同的味道。荷叶鲭鱼炒饭看似简单，但却充满惊喜。油炸后，用荷叶包起来蒸。荷叶的清香和鲭鱼的蜡香都弥漫在米饭中，味道浓郁。一碗绝对不够。

环境:经营十多年的湖南爵士餐厅是尚超餐饮业的龙头。这种装饰不同于湖南餐馆的朴素风格。项先生的整个风气是高雅的，有一股小资产阶级的味道。

招牌:风味牛蛙、江南桂花肉、水果片皮鸭、鲭鱼炒饭。交通:王府井百货7楼，附近有汽车站“四门口”，地铁站“五一广场”

全面:服务热情。有盒子可以预订，还有婴儿椅可以提供。