“用“网络+”助力食品安全”

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现在，随着疫情得到比较有效的控制，各地的餐饮业纷纷开业。 人们必须聚集朋友，品尝美食，恢复以往的“回忆”。 这不仅是提高个人、家庭幸福感，也是当前扩大居民支出、促进产业循环、市场循环的重要一环。

但是，前几天，在食品安全的相关信息中，很多人对出去吃饭的欲望流口水的有名锅“小龙坎”的榆林加盟店，两年间用2.2吨地沟油做了锅底，被检测出卖给顾客吃。 人们担心:在我们看不见的食品加工生产线上，有多少不合格的安全食品被生产出来，送到餐桌上，危害公众健康？

食品安全、事关平民健康和经济的迅速发展，必须严守。 这是监督部门绕不开的必须解答。 食品领域的主体多，布局分散，行业丰富，依赖以前传来的方法无法适应新的监管形势。 另一方面，公众参加监督的热情也更强，在这种情况下，应该导入新闻化手段追踪评价，收集数据，尝试活用互联网这个“天眼”。

在这方面，国内的一点城市已经先行尝试，取得了一定的效果。

例如，深圳市近年来开展了阳光智能饮食监督管理和新闻公示系统的建设，在1万多家公司设置了6万多个视频监视，访问市场监督管理智能指挥中心，实时监视食品加工制作过程，ai识别和大数据观 比较餐具不清洁等常见违规场景，进行“推送自动快照、自动审查和整改要求，公司在线提交整改情况”的一体化操作，监管者、餐饮公司可以使用“移动监督管理”。 另外，客户在吃饭时扫描二维码，可以阅览和评价店的资质、明厨亮炉子、日常监督管理、吸引检查等监督管理新闻。

可知在食品安全行业引进“网络+监督管理”有很多好处。 对社会公众来说，实现了食品安全新闻的阅览、监督评价的参加。 对监督管理部门来说，有助于提高监督管理精度和有效性的比较。 对公司来说，另一方面，监督管理者通过对守法者“没有任何障碍”，减少了对经营主体正常生产经营活动的干扰。 另一方面，对于违反法律者的各方面、无死角的监督管理、“剑高悬”、违法研究，可以促使经营主体及时整改和自我提高。 这个大网络实现了监督管理部门、经营主体、顾客之间的新闻相互运用、监督管理相互作用、资源相互享受。 加强整个食品安全网，优化营商环境，促进经济内循环，提高社会管理水平，实现了许多共赢。

要全面推开食品安全的“互联网+监管”方法，需要投入建设资金，还需要从顾客的习性下载app、扫码等“麻烦”。 但是我们可以计算其他三个账目。 对监管部门来说，这样可以节约开展管理的人工费开支。 对公司来说，对能牵引饮食和文体娱乐营业收入的客户来说，在不引起饮食污染的情况下求药、提起诉讼、主张维权是不愉快的。 经济账目，大家不吃亏。 另外，大众评价、美团、饿吗等第三方机构是餐饮业健康迅速发展的受益者，应该发挥现有平台、数据等特点，发力，负责。

想想那种颜色和香味俱全的南北美食。 其客户充斥门前、财源广泛的繁荣景象，需要加快“互联网+监管”的建设，加强食品安全的网络整体，大有可为。