【财讯】“餐厨垃圾养猪”现象怎么破解？

本篇文章2443字，读完约6分钟

长沙新闻网天津4月19日副标题:“厨房垃圾养猪”现象是怎么解释的？

长沙新闻网“新华视点”记者翟永冠

“厨垃圾猪”也被称为“泷水猪”，是指利用厨垃圾喂的猪。 料理剩下的东西和垃圾没有无害化，直接收集给猪，容易传递瘟疫，也会对周边环境造成不良影响。 “新华视点”记者日前采访天津市周边有多个“厨垃圾猪”饲养设施而发现。

现在这个问题已经在当地受到高度重视。 4月15日，记者再次访问时，发现很多地区已经开始行动，正在调查“厨垃圾猪”的饲养场。 在陈台排水河荣华桥附近的养猪场，看到公安、综合执法、环卫等部门的车辆停泊，挖掘机、卡车等正在清除垃圾。 在外环线津霸桥附近，修建了很多养猪场。 但是，还有一点区域，养猪户依然照常养殖。

养殖点分布在城市周围，一部分在打扫中“幸存”

最近，据人们提供的线索，记者在天津市外环路以外的陈台排水河荣华桥附近，发现了饲养“厨芥猪”、提取“地沟油”的集中地。

记者进入养猪场，发现养猪场大致分为三个区域:一个是厨房垃圾加工区域。 半露天的小屋里是简易土炉和烟囱，炉子上站着一个大黑锅，里面半锅厨房垃圾嘟嘟响，旁边用塑料布盖着几个大油桶。 一个是养猪区域，大棚里是砖做的猪圈，有几只肥猪在吃。 一个是居住区域，一个简易砖造的房子，被分隔在养猪场和墙之间。

小屋外停着几辆拉瀑布水的小型卡车，沾染了车辆的油，每辆车上都有4~8个蓝色水桶。 纸箱、塑料袋和其他看不见原材料的各色垃圾堆积在小屋旁边，也有被油污染的。

附近的村民告诉记者，这里的养猪场已经存在很多年了，从外面把料理垃圾拉过来喂猪。

沿着天津市的外环线前进，在天津中心城区东部的外环线外，记者找到了比较大的“厨垃圾猪”养殖点，小型卡车上有一些拉瀑布水的塑料桶，旁边分布着几十个油桶。 据知情人士透露，这可能是从厨房垃圾中提取的油脂。 专家来领。

在滨海新区塘镇附近，记者发现了大规模的“厨芥猪”养殖凝聚区域。 来自东北的养猪户告诉记者，他在这里养猪已经十年多了。 这里聚集了10多个养猪场，每个养猪场有1，200头猪，土地租用周边村民，养猪场的土地租金每年8000元。

当地不接受“卖了其他地方”

记者调查的数十家养殖场无一例外卫生状况非常差。 把长期放置的厨房垃圾直接喂猪，一点也不能取出塑料袋和餐巾。

据专家介绍，由于“厨芥猪”吃的残留物中可能含有各种各样的病原体，病原寄生在猪体内繁殖，猪的发病率比正常饲养的猪高得多。 人吃这样的猪肉生病的风险很大。

中塘镇养猪户告诉记者，吃瀑布水的猪肉很肥，比通常的正规化饲养猪大得多，达到400斤以上。 “这些猪在天津当地不接受，也不允许销售，我们卖给其他地方。 ”。

另外，“厨垃圾猪”的养殖也会造成环境污染。 据记者介绍，“厨房垃圾猪”的养殖设施非常简陋，污水和固废垃圾几乎直接排放到外面，给周边的水土环境带来污染，也有猪粪露天直接堆积在猪圈旁边的养猪场。 养殖户在收集酒店和酒店的瀑布水时，也有义务打扫和清扫垃圾，这些垃圾多被随意丢弃在养殖场附近。

另外，“厨垃圾猪”的养殖会导致“地沟油”问题的发生，给平民餐桌安全带来重大风险。 一位养猪户告诉记者，他们拉了瀑布水后，必须收集表面的油脂。 在记者调查的很多“厨芥猪”的养殖场，都有装满“地沟油”的桶，有些养猪业者用塑料布盖着，不让别人看到。

餐厨垃圾管理失控，养殖游离于监管之外

据记者调查，“厨房垃圾猪”养殖场的存在与厨房垃圾管理的失控密切相关。

2010年，国务院办公厅发表了《关于加强地沟油维修和厨房垃圾管理的意见》，禁止未经相关部门许可和备案的厨房垃圾收集、向处置机构和个人交付厨房垃圾解决，不得用无害化的厨房垃圾饲养家畜。

天津、《天津市生活废物管理规定》、《天津市饮食废物管理实施细则》等文件也确定，以饮食废物为家畜饲料，将饮食废物交给没有取得生活废物经营性收集、运输、处置服务许可证的机构收集、运输、处置

“‘厨房垃圾猪’的存在意味着厨房垃圾管理失控，收集、运输、饲养等一系列管理失范。 ”。 天津一家大型养猪场的负责人说。

多家养猪业者告诉记者，有时除了领取免费药物外，还没有与政府管理部门联系，没有人管理他们使用运输、储藏、厨房垃圾，没有人管理养猪的方法，也没有人打开栏目检查检疫等。

一点养猪户与监督管理部门发生“游击战”，客观上也增加了监督管理的难度。 一位养猪户告诉记者，他们这几年基本上在天津很多地区转了转，在一个地方查了就转移了，查了就可以再回来。

专家和业界相关人士建议，处理“厨垃圾猪”问题，必须采取“全面”的措施处理。 市容、畜牧、药食、环境保护等政府管理部门要加强监督管理，开展共同执法，深入基层开展整理专业行动，形成高压态势。 特别是做好地区边界地区的管理工作，防止养殖场的“游击”。

而且，必须切实管理厨房垃圾，解决厨房垃圾是饲养“瀑布水猪”的关键。 建议将监督管理要点放在产生厨房垃圾的饮食服务单位，严格执行相关法律法规，饮食服务单位按规定向相关部门申报厨房垃圾的种类和产生量，确保让有资格的单位运输、处置。

送餐员顺手牵狗藏进保温箱 被送餐平台开除 褚先生自家养了十年的小狗近日独自在外玩，晚上还未归。几番寻找未果后，褚先生查看小区监控却发现一位送餐员进楼门送餐，出门时抱着他家小狗，并把小狗放进送餐保温箱内带走。 -04-17 10:44:28
江西纪委干部：20年前“份餐制” 管不住的嘴 八项规定管住了 此情此景，让我联想起了二十年前的“份餐制”，不禁感叹全面从严治党给基层带来的巨大变化。 -04-15 15:29:28
“名店”用地沟油，该有“明厨亮灶”制度了 一个吃饭要排队、生意越做越大的火锅店，因暗地里捞地沟油被人当场举报。这不是首家知名火锅店被曝出地沟油上餐桌，之前广州“半城正宗重庆火锅”将“口水油”不加工直接采用，一周被560名客人吃过。这些可资借鉴的制度早实行，“口水油”乱象就能得到更好治理。 -04-09 07:34:58