【财讯】多地频现蔬菜滞销折射农业供给侧改革之迫切

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长沙新闻网郑州5月26日主题:在很多情况下，蔬菜的销售折射了农业供给方改革的切实性

长沙新闻网记者刘金辉

最近河南省很多包菜销路放缓，几百万斤包菜成熟后几分钟就便宜到一斤，依然有人不问津，给猪养羊，干脆烂在地里，农民损失很大。

专家表示，蔬菜滞销的根本原因是阶段性供应过剩，与之共存的是高质量农产品供应不足。 处理问题的关键是吸引农业质量的提高，紧紧围绕市场的诉求进行供给方的改革。

河南省饲养了很多蔬菜卖不出去的猪和羊

这两天河南漯河市源汇区大刘镇南王庄村蔬菜大户高水霞嘴里起泡了。 她的398亩包菜已经成熟，但一分钱一斤也卖不出去，有些包菜已经碎了。 随着气温的升高，菜虫会更多。 如果不马上卖的话，就会烂在地里。

高水霞说，这些卷心菜本打算卖给生产水饺的食品工厂，但这家食品工厂今年不需要那么多卷心菜，她说她的卷心菜没有销路了。

“当时也没有签约，只是食品工厂的人说需要很多卷心菜”第一次种卷心菜的高水霞欠了买化学肥料和农药的钱和工人的工资，加上银行贷款和欠别人的钱，一共80万元以上。

5月中旬，河南卫辉市唐庄镇南社村3000多亩卷心菜也滞销，最便宜的时候三分钟一斤。 据栽培家赵金海介绍，扣除1分的包装袋，实际上是2分1斤，采集的人工费不够。

种了十几年卷心菜的赵金海说，这五年卷心菜价格最低的一年，去年卷心菜上市后不久就能卖一元以上，后期也能卖三四角一斤。 “我觉得去年价格很高，今年种得太多了，价格大幅下降。”

赵金海说，在当地政府和媒体的帮助下，大部分都卖掉了。 一部分不卖就裂开了，既有养猪和羊的农家，也有烂在地里的农家。

除了卷心菜滞销外，5月上旬，河南大蒜的主要产地杞县大蒜茎也遭遇“销售困难”，价格降至每斤一分钱，大量大蒜茎被抛弃，养羊，农民严重受损。

农民的疑惑:到底应该种什么？

记者在采访中得知，许多农民有疑问:种粮不种菜，种菜也赚不到钱了。 我应该做什么？

赵金海在南社村种了十几年卷心菜，市场评价主要依靠经验，很多时候说什么，大家都种什么？ 虽然长了也积累了一些老顾客，但是一旦价格飞涨，老顾客也不来了，或者减少了购买。 曾经有一个大商人，供给村民种子，教授技术，让村民们种菜。 但是，如果价格不好，他们不会来收的。

“之所以一直没有和超市对接，是因为我们想要保证价格。 价格高了就以高价去，价格低了就以保证价格去，但是超市不想保证，所以价格太低有可能会吃亏。 ”赵金海说

农业部经济研究中心主任宋洪远表示，像包菜这样的蔬菜种植分散，农民即使有一点经验和新闻也不容易评价市场的种植面积和未来的供求状况。

据记者调查，种植结构单一、新闻不畅、农超对接困难等老问题依然制约了蔬菜的生产。 由此出现“难以出售”，难免会产生“应该做什么”的疑问。 这表明有些地区的蔬菜生产还处于较低水平，需要质量提高插件，低端供给减少，高端供给扩大。

农业供给方面的改革亟需加快。

专家表示，目前中国农业供给方面的结构矛盾主要表现为阶段性供给过剩和高质量农产品供给不足并存。 蔬菜滞销的根本原因是阶段性供应过剩，农民“该种什么”的答案是推出高质量的插件，生产高质量的农产品。

河南夏邑县新型职业农民王飞经营的家庭农场给他每年带来一百万元的纯收入。 他种的150亩田地里只种了少量蔬菜，主要是大棚的水果，通过适当调节温度，控制水果的成熟期，5月初杏成熟，6月7日大棚葡萄上市，8月举起种子，9月枣，

在王飞的农场，大棚杏和鹅肝一样大，一盒24粒最少卖150元。 33岁的王飞说，他现在第一个微信销售，水果没成熟就基本下单，水果直接从地里卖给客户，中间的钱也赚了。

王飞的父亲以种菜为生。 王飞在该县农业广播电视学校学习，掌握了先进的果树栽培技术，除了个人勤奋的研究外，走出了高质量增效栽培的新途径，不足了自己的产品供应。

河南省孟津县洋丰生态观光园采用休闲采摘方法将园内农产品制成旅游产品，樱桃1斤40元出售。 观光园实现了“四季有花、月有果”，通过举办“草莓狂欢节”、“亲子采摘旅行”、“敬老体验旅行”等活动，从在单一地区销售农产品转变为销售观光产品，2016年共计接待20万游客。

据旅游园理事长杨占通介绍，经营生态果园8年多来，他的销售模式一步步进化。 最初是自己出售的，之后“农超合作”在超市出售，现在不出售园里的水果而出售空。

宋洪远说，推进农业供给方改革政府需要的是技术宣传，就是提高农民的技能和素质，了解市场，培养有技术的新职业农民。 二是新闻服务，为农民提供市场供求、价格状况，诱惑农民种植高附加值的农产品，但不能为农民决定什么。