【财讯】地沟油变废为宝重在回收

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10月30日，20辆环卫车向位于上海市奉贤区的中石化加油站加油了地沟油生产的生物柴油。 这意味着单位和社会车辆可以在这里定点补给生物柴油，全国第一批厨师废弃油脂制生物柴油进入成品油终端市场( 11月1日长沙新闻网)。 。

机关、公司对厨师废油的解决警戒松懈，监督管理不足，使地沟油生产者有机可乘。 地沟油继续流向餐桌和食品加工公司，严重危害环境和民众的健康。 地沟油生产的生物柴油首次进入加油站，在一定程度上改变了这种状况。

首先，可以减少车辆的运行价格。 凝固的生物柴油比普通柴油价格低，通常柴油的售价为6.02元/升，b5生物柴油打9.5折，售价为5.72/升。 虽然每升只便宜3美分，但是今后这些生物柴油长期用于普通车辆的话，到了那一年可以为车主节约很多钱。

其次让厨师的废油进行市场出口。 原来，食堂的员工为了个人利益，偷偷把哪道菜的废油卖给地沟油生产者？ 现在，如果专业生产生物柴油的公司回收这些菜余废油，不仅可以给食堂带来一定的经济利益，而且可以不把这些菜余废油加工成地沟油，不回到老百姓的餐桌上。

另外，能改善环境的余废油被生物柴油生产公司回收后，可以及时整理这些厨师余废油，不混乱地流入下水道和河流等，减少环境的污染。 另外，车辆通过饮用从地沟油中凝固的生物柴油，可以减少废气的排放。 根据相关部门推算的数据，生物柴油、重金属、微粒子等污染气体的排放量比普通柴油减少了10%以上，氮氧化物的净化效率达到了80%以上。

总之，将地沟油凝固成生物柴油是一举多得的好事，但是为了让厨师的废油成为长久之宝，建立厨师的废油回收机制是很重要的。 应该确定机关、公司厨余废油的定点回收方法，实行严格的登记管理制度。 机关、公司食堂的厨余废油进行称量登记后，交给生物柴油制造公司的专业车辆运输，运到炼油厂后，相关人员在收货单据上签字，将其中一个返还给机关或公司的食堂。 销售厨师废油的机构、公司必须定期与生物柴油生产厂对照，确定机构、公司食堂的分管负责人是厨师解决废油的第一负责人。

从根本上来说，为了处理机构、公司厨师余废油的解决问题，首先要提高相关主体的积极性，根据政策保障饮食公司愿意通过“卖油”从过去的收费处分中受益，给生物柴油生产公司适当的补助，给他们 其次，有关部门要加强监督管理，发现情况要及时处理。 例如，一家公司的食堂一年有多少菜废油？ 如果某个月突然出现很大的落差，必须马上验证。 如果有人发现个人把烹饪废油卖给稍微违法生产的个体，就必须严惩。 另外，有关部门必须规定从地沟油凝固的生物柴油进入各地的加油站，向社会车辆开放，尽快得到公众的赞同。 只有确定责任，才能真正建立制度，完全禁止非法生产地沟油。 (胡建兵)

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