[本地]世界咖啡师大赛长沙分赛区选拔赛举行

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10月24日至25日，2021年世界自助餐厅大赛在湖南省高桥市场举行。这是高桥大市场纳入中国(湖南)自由贸易试验区长沙地区后举办的第一届国际专业比赛，将为中非经贸合作创新示范园区建设注入新的活力。

世界咖啡大师赛于2003年进入中国。本次长沙赛区试赛是第四场。海选选出的13名专业咖啡师在15分钟内完成了12杯咖啡的准备工作。专业评委从设备使用、咖啡豆调配、咖啡制作妙招、咖啡创意等方面对每部作品进行评分。长沙赛区的获胜者将继续展示他们的专业技能，并在中国区域比赛和世界比赛中赢得更大的荣誉。

作为比赛的组织者，高桥市场在中南地区有“咖啡之都”的美誉。市场以被纳入自贸区为契机，加快中非经贸合作创新示范园区建设。今年8月，示范园项目——非洲咖啡街、非洲可可中国营销中心正式投入运营。