[本地]厨师改行，带领农户一起种菜

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谢烟客正在收集当地的丝瓜种子。长沙晚报全媒体记者何文兵通讯员乔尼照片报道

10月26日早上7点，谢烟客照常开车出去收农民和贫困户种的蔬菜，收集、整理和包装应在上午10点前完成...这是浏阳市大围山镇东门村菜农谢烟客，在“微山公社”电商平台上做蔬菜销售员的日常工作。

厨师转行种菜

与农民合作

谢烟客今年34岁，已经从事蔬菜种植5年了。作为厨师，他知道蔬菜的外观和质量对一道菜的重要性。得益于大围山的大好山川，以及日照强、海拔高、昼夜温差大的气候条件，在市区一家酒店做厨师的谢烟客转行种菜。

“我种了10多亩，基本处于供不应求的状态。”谢烟客说，因为大围山的环境不同于其他地方，蔬菜的质量和外观都很好。蔬菜主要供应长株潭地区，如餐饮公司、蔬菜连锁店、大型配送企业、社区团购中心等。

“在谢小哥的带领下，我种了5亩蔬菜，以茄子为主，辅以丝瓜、南瓜、芋头，收获不小。”看到记者来访，正在地里摘茄子的陆与记者聊了起来。卢，现年50多岁，是大围山镇同兴村的一个贫困家庭。今年春天之后，他在谢烟客的带领下种菜，一亩地一年能赚一万多元。

周围的农民看到谢烟客在种菜上有很大的好处后，很多人跟着他去种菜。据了解，大围山镇目前有20多户人家和谢烟客一起种菜，其中有5户贫困户已经建档办卡。他们少种一两亩，多种四五亩。

免费提供种子技术

只有图片头好

“我会根据市场需求和农户的劳动力情况推荐那些品种，然后给他们送种子和技术指导。”谢烟客告诉记者，蔬菜种植很讲究。

“常见的辣椒、茄子、黄瓜、豆类、丝瓜等。不适合连作，因为我会引导农民交替轮作，合理利用土壤肥力，提高种植效率，让农民种菜。不同，不要盲目跟风，为了适应市场，获得更好的回报。”

“马师傅，我是来给你送种子的。”午饭后，谢烟客来到同兴村的包公湾小组，把种子送给和他一起种菜的穷人家马启国。48岁的马奇在乡下有五口人，种了五亩蔬菜。“这一季可以种白菜，白菜，上海青。这就是种子。”马启国告诉记者，谢烟客帮他种植蔬菜。送完种子后，谢烟客和马启国谈到了明年种菜的计划。

回家后，谢烟客拿出干辣椒种子，向记者介绍。“本地辣椒是优质产品，脆、辣、微甜。我每年都会留下种子。”“为了挑选好种子，我跑遍了全国。”谢烟客说，当他听说哪里的辣椒生产得很好时，他会跑去看看，并尽可能地去新疆。

“要种出好菜，你必须有好种子。第二，你要有好的技术。这么多人跟着菜，我觉得有责任。”谢烟客说每个人都努力工作以获得一个好的开始，他不能让每个人失望。

帮助农民卖菜

分类和包装帮助

今年，谢烟客在“微山公社”的电商平台上做了一名蔬菜销售员。他每天早上7点开车出去，到各个点去收农民的菜，帮忙整理打包。对于一些大种植园主来说，他有时需要下去帮助采摘，这些工作需要在早上10点前完成。

“我们的冷藏运输车10点准时出发，把新鲜采摘的蔬菜送到长株潭地区的大型蔬菜配送企业、蔬菜连锁店、社区团购中心等地，直接到达居民手中。”蔬菜运走后，他与农民交流蔬菜种植消息或提供种植技术，第二天了解客户对蔬菜订单的需求并进行统计，然后将种植蔬菜的农民对接...

自从大围山镇实施“党建+微网”以来，谢烟客有了新的身份:微网长度。东门村三元桥16号的微网领导谢烟客说，作为一名党员和微网领导，他自己不能种植好蔬菜，但他必须努力帮助越来越多的农民一起种植好蔬菜。虽然很忙，但谢烟客觉得很充实。“我以前一个人工作。现在和农民、平台一起工作，希望让我们大围山的蔬菜和大围山的水果一样出名。”