[本地]外卖吃出豪华感？“羊毛出在羊身上”

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点外卖吸管，不一次性重复餐具包，早就“正常”了。你遇到过用锅碗瓢盆、铁勺等“豪华礼包”点外卖的商家吗？

10月14日，长沙某传媒公司实习生周小姐在外卖平台上放了一份鱼香茄子锅饭。他从没想过商家会随单赠送可重复使用的砂锅和不锈钢勺子。“老板真的害怕这样做。赔钱？”

送砂锅、桌布、瓷勺

点外卖收集锅碗瓢盆

“通常点的陶罐饭都是装在一个圆形的一次性不重复的锡纸外卖碗里。这一次连饭都是随锅端上来的，震惊了。”周小姐介绍说，这种全降价、无门槛红包优惠的粘土锅饭，只要20.5元。除了砂锅，还配有锡纸包裹的不锈钢饭勺。“外卖拿走的时候，感觉很重。但点米送锅的操作还是第一次。”

周小姐说，在淘宝上，一个小砂锅和一个纸托盘一次不重复的组合价格也是3元，远远高于一个塑料碗或锡纸碗的价格。“砂锅虽然质量看起来不如家用，但还是用砂锅吃比较好。”"

周小姐点外卖送火锅的经历并不特别。微博上也有不少网友分享点外卖时赠送的各种餐具，如铝制饭盒、可重复使用的保温袋、煮火锅的酒精炉等。

10月10日，微博客户“大致甜椒”称，他点了一份辣椒鸡饭外卖，用砂锅送，配有瓷勺和木筷子；《记录小雨每时每刻的美食》发文称:“我点了海底捞小火锅外卖，送了桌布、火柴、橡皮筋、防臭喷雾、漱口水...太完整了，完美地撑起一个火锅。”

“豪华餐具”

羊毛在羊身上

长沙某餐厅老板透露，外卖已经进入“性价比”阶段。同样的价格下，谁能给客户一个超出预期的用餐体验，就能提高产品的回购率。“花哨的包装可以向顾客传播一种‘外卖等级比例很高’的信息，还可以降低配送过程中食物泄漏的概率。”

“双层加厚的饭盒和定制的绝缘无纺布袋，这些‘高档’的包装价格都在2元以内，但是商家向顾客收取的饭盒费可能是2-3元。”有时你可以通过午餐盒费用赚些钱。如果收取的盒饭费是0元，商家会在购买价格中计算这个费用。他说，长沙很多餐厅也增加了“不需要餐具”的选项，顾客可以根据需要选择，减少点餐消费。

另外，知乎客户“外卖玩家”在一个叫“鲍鱼换大米，食材价格多少？”回答中指出，以现在流行的鲍鱼捕捞“点米送锅”为例，其“套路”就是用一个23-25元的低价基础米作为店内引流爆款，吸引顾客，然后整合其他高价产品。综合整体利润，“大米包装价格每股5元左右，包括砂锅2.8元，铁勺0.8元，包装袋0.9元，这一类的综合毛利还是可以接受的