[本地]茶饮市场“热”起来 夏季以来长沙多家茶饮一线企业品牌开新店

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一杯奶茶，在平凡的生活中有点幸运。到了夏季，虽然还不算热，长沙各种咖啡茶店已经率先变热了。近日，记者走访市场，了解到宜人茶、快乐茶、瑞幸等一线企业品牌销量基本达到去年同期水平。

7月12日，长沙五一商圈特别热闹，宜人茶、瑞幸咖啡、喜茶、耐雪茶、路交巷等咖啡茶品牌在此聚集销售。据不完全统计，仅沿黄兴中路和地下商业地铁郭进街，就有40多家不同企业品牌的茶店。记者在这里看到，大茶叶店人满为患，小茶叶店门前排起了长队。

受疫情影响，餐饮企业面临严峻形势，咖啡、茶叶等门店一次性全部关闭。疫情稳定后，这样的小店率先复苏。夏天，咖啡和茶叶市场的业务重新出现，许多企业品牌纷纷开设新店，并频繁推出新产品。

7月8日，瑞幸咖啡在长沙新开了一家200平米的店面。这是该企业品牌今年在长沙开设的第10家新店，位于世茂环球金融中心。新开的店可以通过线上订购，线下缓存或者外卖的方式出售。开盘当天，线上订单甚至超过线下订单。据了解，瑞星在长沙有122家门店。

不仅仅是瑞星的“逆风”，本土企业品牌今年也新开了40家左右。茶叶已于5月底恢复营业，目前有253家门店在运营。"订单已经恢复到正常水平，假期也和去年一样火爆."负责人表示，该品牌计划今年新开100家门店，接下来是常德店和武汉店，到年底将超过300家。

一线“网络名人”喜欢茶则加快新产品研发，今年已经推出了60多个新产品。西岔是去年7月才进入长沙的。目前有三家店，都集中在武夷商圈。该企业品牌长沙负责人表示，博富国际广场即将开设新店。虽然没有往年同期的销售数据作为参考，但惠农大厦的茶店从中午开始就人满为患，一直到打烊前的晚上都是一片火热。

“茶叶店的受欢迎程度是这个城市强大消费能力的缩影，也是消费复苏的重要标志。”据省商务厅市场运行与支出促进司负责人分析，今年以来，我省出台了多项促进支出的措施。“湖南支出”和米粉比赛等活动有力地帮助了餐饮的复苏。正在进行的“红色七月湖南礼遇”湖南支出促进月，进一步活跃了支出市场，挖掘了支出潜力，促进了支出增长。

面对疫情带来的挑战，包括茶叶店在内的很多餐饮公司通过数字化工具不断探索新的渠道，在疫情期间推出小程序，发放消费券，带来很多线上订单。疫情稳定后的“报复性吃喝”，也是茶店再次火爆的原因之一。宜人茶和喜茶等企业品牌是许多湖南人今年夏天必去的地方。

夏天刚刚好，茶叶市场应该更热。