打工一辈子买不起套房 创业开个餐馆咋样？

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我经常听到人们抱怨，我真的厌倦了工作。我工作太努力了，我的工资不够买一套房子。最好自己创业，做老板。如果我做到了，我会好好反击！

由于餐饮业的创业门槛低，又因为人们认为“人以食为先”，人人都要吃饭，所以很多人选择干粮创业。

最近，很多前分信息在后台询问关于干餐饮的可行性。哥哥(“千千”微信号，身份证号:伊绍谦)没有一一回复。给你写几个故事，读完之后再思考........................................................

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开餐馆赚钱最重要的是什么？许多人认为他们是厨师，但这是一个大错误。这对a来说是一个痛苦的理解

在公共机构拥有房子、汽车和休闲工作的人，决心通过做一些副业尽快实现财务自由。

去年，A发现公司附近的步行街和商场都以快餐为主，但是白领很难邀请顾客吃饭，所以很难找到一个环境好、交谈好、食物美味、价格低的地方。

所以A花了很多钱挖了一个厨师，开了一家中国餐馆，专门做粤菜。因为它满足了用户的实际需求，环境优美，菜肴优雅，价格不到100元/人，所以A餐厅吸引了很多附近的白领，生意非常红火。

然而，问题很快就暴露出来:A觉得自己在餐饮方面是个门外汉，不敢得罪厨师，所以他从一开始就给了厨师购买权和后厨权。一个朋友推荐了一个价格合理、材料新鲜的供应商，而甲推荐给了厨师，但是厨师一直在找借口。

后来，一个朋友意识到这一点后，A发现厨师私下拿回扣，整天想着钱，对菜肴的研发和创新根本不重视。此外，厨房工作人员严重过剩，已经安排了六个人来完成这项工作，这项工作可以由四个人来完成。

至此，A终于意识到开餐厅的核心是经营能力，而不是厨师，于是她从痛苦的经历中吸取教训，更换了整个厨房，并把相关权力带回餐厅，重新聘用了厨房员工。

因此，A的餐馆被迫关闭了三个多月，仅房租就损失了10多万元。

许多人认为他们可以在上班的时候雇一个厨师开一家餐馆来赚钱。事实上，这种想法已经被打破了。如果你不知道如何经营，如何管理，如何使用人，如何认识人，而只是想成为一个店主，甲是从过去的教训。

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开餐馆的艰苦工作绝对超出你的想象。

钱姐姐的丈夫B(身份证号:伊绍谦)曾经在一家公司做销售工作，但是他刚开始做生意的时候表现不太好，经常出差得到三四千元。b不愿意把他所有的积蓄都留给妹妹，于是他租了一个小卷首开始做餐饮。

为了节约成本，乙只雇了一名厨师，他和他的父母负责买菜和洗碗。在这种情况下，人们往往人手不足。除了加班，学校的姐妹们每天下班后和假期都在店里帮忙。

但是这个家庭努力工作了三个月，扣除房租、水电费、厨师的工资和各种罚款，三个半月的人每个月的收入超过10000点。

有了这盏灯，师妹可以安慰自己，商店刚刚开张，将来生意会越来越好，但她受不了一件事——她每天晚上回家都很臭，因为她白天忙着杀鸡杀鱼。

开始的时候，B可以按照师妹的要求每天晚上洗澡除臭，但是她晚上10点才到家，不得不半夜起来买食物，这让B没有时间和精力每天洗澡除臭。事实上，这没什么大不了的，但是人们长期处于高压之下，很容易因为小事而爆发。没人想到他们的酒店最终没有开业，但是他们离婚了！

许多人认为工作时加班太难了。当他们开一家小商店时，想象他们有空闲时间是一个很大的错误。加班有时会有一点，但如果你开了一家餐馆，你可能一天要花15个小时，而且没有周日或带薪假期。如果你卖早餐，你可能要在凌晨3点起床。你能忍受艰苦的工作吗？

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餐馆排成一排，月营业额达几十万英镑。餐馆一定赚了很多钱？不一定。在这一点上，有人在网上写了一篇特别的文章“我是怎么把一个月收入52万的小龙虾餐馆转到0元的？”“，我们称之为C的故事..

c有多年的创业经验，在开餐馆之前已经成功地开始了很多生意。由于主菜小龙虾的美味，C餐厅一开张就吸引了很多食客，在旺季的8月份，其月营业额达到了50多万。按理说，c可以被认为是开餐馆的成功。但是C在不到半年的时间里就把餐厅转让给了厨师。

为什么？事实上，单价高的小龙虾产品的毛利只有30%左右，不包括房租、煤气、水电、员工工资、工商税等费用。8月份，交通量最高时，利润只有1万元。

小龙虾作为一种季节性食品，在旺季的营业额只有10，000英镑，但在淡季，小龙虾的顾客很少，原材料也很贵。那时候，更别说赚钱和赔钱了。不换手意味着更多的损失，C只能选择止损。

所以，如果你不能省钱又不擅长省钱，你最好不要做餐饮，因为你从餐饮中赚的是硬通货，都是省下来的钱。当你看到餐馆的排队时，不要轻易认为老板一定要赚钱，但事实并非如此。

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除此之外，租赁店的位置也是由坑连接的，死者没有被讨论。

d大学毕业后没有找到合适的工作，所以他开了一家小商店卖家乡的小吃。据说D选择的商店位置相当好，靠近大学城，根本不用担心客流。每天的营业额也是两三千英镑，这对于只有不到20家平店的小企业来说已经很不错了。

但是经营了一段时间后，D后悔租了这家店:

我第一次租房时是冬天。虽然我知道房子不能用煤气，我只能用电，这增加了很多成本，但考虑到租金低，我租了它。但是，在北方的冬天，空的暖气是开不了的，而在夏天，空的暖气是开着的，再加上消毒柜、冰箱、电视机等。，电力经常被切断，重新布线的费用为零，业务被延迟，造成了大量的损失。

那就更不用说了，门面是一栋住宅楼的底层，不是商店，也没有排烟。附近的居民总是报告它，当他们报告它时，他们会得到一张罚单，并被要求纠正它...几个月后，D开始努力赚钱。

最后，真的没有办法操作。d亏本开了店，又在附近开了一家店，但是遇到了新的问题:商店转让协议是和第二个房东签订的，钱是给第二个房东的，但是开业不到几个月，大方东来到门口，说第二个房东欠他房租，他想拿回房子！

d的餐饮之路又陷入了僵局。虽然经过几番波折，它与大方东达成了协议，但失去的精力和额外的资金使D努力工作了几个月。

读完这些，你还认为你厌倦了从五点到九点的工作，开一家餐馆就可以做得很好吗？生活就像一座被围困的城市。外面看起来很美。我不知道怎么死在里面...