市场商机无限 可生鲜电商真能度过生死劫？

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打开手机应用，选择所需的蔬菜、肉类、水果等。，第二天就会有人把它们送到你家门口。

对于生活在中国大城市的年轻人来说，这是一个熟悉的场景。然而，在这个似乎充满商机的新兴市场，许多企业都没有赚到钱。

4月初，一份纸质清算公告使华东地区著名的新鲜电子商务公司在第三轮融资前夕倒下，美味的7月7日成为自2012年新鲜电子商务热潮以来第一家以重资产模式倒闭的新鲜电子商务公司。

近日，佳乐宝电子商务有限公司(以下简称“佳乐宝”)宣布收购美味奇奇品牌及部分资产。佳乐宝创始人高必布告诉《第一财经》记者，7月7日暂停运营后，美味已经联系了很多保鲜电子商务公司寻求收购，但没有达成协议。佳乐宝支付给美味奇奇的货款将由另一方偿还给供应商和其他相关方。但由于债务太多，高必布认为:“不可能全部还清”。

截至记者发稿时，《第一财经》记者无法拨打7月7日美味CEO米平和7月7日美味副总裁郑的电话，发送给他们的短信无人接听。

作为亚马逊在中国投资的第一家保鲜电子商务公司，美味77 B轮融资高达2000万美元，并启动了自建冷链物流加工中心等重资产运营模式。然而，在没有盈利模式和缺乏资本输入的情况下，美味77无法逃脱被收购的命运。

蛇吞大象的故事

关于收购价格，嘉乐宝品牌总监芮敏告诉《第一财经》记者，可口奇奇的资产正在委托第三方机构进行清算，清算后才能进行估值，主要关注可口奇奇在长三角地区的品牌影响力和积累的用户资源。

美味奇奇成立于2011年，由亚马逊、成城资本和郑达集团投资4200万美元。这是长三角地区一个众所周知的全方位的新兴电子商务。美味七喜在停业前已经积累了300万用户，而佳乐宝是一家o2o保鲜电子商务公司，于2014年9月正式成立，覆盖上海浦东地区，注册用户数以万计。因此，贾勒宝收购美味七月七日也被外界解读为“蛇吞大象”的行为。对此，高碧布表示，佳乐宝获得了美味的奇奇。“如果你做得好，你可以提前一年发展；如果你做得不好，你会得到一个烫手山芋。”。

今年4月7日，美味7月7日突然宣布，由于资金链断裂，它已暂停业务并关闭网站。结果，成千上万用户的近600万张预付卡无法兑换，近2000万供应商无法偿还货款，数百名员工失业。

美味奇奇官方网站主页

佳乐宝收购美味奇奇后，将保留该品牌，预计美味奇奇平台将于6月上半月重新开放。美味奇奇上海用户原有预付卡可以继续使用，但由于业务调整，被收购后美味奇奇将退出江浙市场。对于该区域的预付卡用户，加勒宝将进行退款操作。

在政策的推动下，天猫、JD.com、顺丰快递和一号店纷纷涌入新的电子商务公司，抢占市场。然而，在第三方冷链物流的弱实力下，自建物流系统这种高成本、重资产的模式成为人们追求的目标。自建物流在新兴电子商务的早期阶段导致巨大的资金投入和运营成本，使得大多数新兴电子商务处于亏损或微利状态。

然而，在用户习惯形成后，中国的新鲜电子商务市场前景广阔。根据中国电子商务研究中心的统计，2014年中国新电子商务市场规模约为225亿元，同比增长96%。根据尼尔森的预测，未来三年，中国新的电子商务市场将呈现爆炸式增长。预计2018年将超过1500亿元，复合年增长率为50%。

轻型和重型模型之间的争论

目前，国内保鲜电子商务仍处于垄断阶段。根据尼尔森的《中国新鲜电子商务市场研究报告白皮书》，天猫的“妙鲜生”市场份额居首位，占市场的44%。然而，天猫本身只是一个平台，而“妙鲜生”生鲜食品的采购和配送仍由与天猫签约的中小型生鲜电子商务公司进行。京东、田甜果园、顺丰游喧和一号店分别占有14.4%、13.2%、11.7%和8.6%的市场份额。

中国各种新兴电子商务公司的市场份额(来源:中国新兴电子商务市场研究报告白皮书)

在市场份额较低的情况下，国内生鲜食品很难通过规模效应获利，而且大部分还处于“烧钱”阶段。始于英国自建冷链物流的新兴电子商务ocado的普及率已经达到70%以上，这是国内新兴电子商务难以比拟的。

作为英国最大的b2c零售商，奥凯多主要销售生鲜商品，但也销售其他食品、玩具和药品。2014年，销售额达到97.4亿元，年销售增长率超过两位数。通过流程优化，公司毛利率稳步上升，2014年达到30.48%。

Okedo的竞争优势(Aiji、净值、信息)代表了新兴电子商务“重资产”模式的发展，在于其低成本、专业的冷链运输车辆和智能物流配送系统。然而，日本的oisix主要侧重于生鲜产品的质量控制，可视为生鲜电子商务“轻资产”发展模式的代表。

Oisix主要经营有机蔬菜和水果，采用了农户承包、农产品可追溯(000061，买入)和c2b的经营模式。Oisix直接与农户签订合同，控制质量，采用c2b预售模式。只有在消费者下订单后，oisix才会要求签约农民在农田中收获蔬菜，最早可在72小时内送到消费者家中，普通超市最早可在收获后6天内向消费者出售蔬菜。

oisix与ocado能力比较(资料来源:平安证券研究所)

Oisix已有15年的历史，运营收入的年均增长率仍在12%以上。2014年营业收入约9.81亿元，净利润约1886万元，年毛利率保持在47%以上，一直处于较高水平。