“麦乡延津起“金浪””

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田家少闲月，五月的人加倍忙碌。 晚上起了南风，小麦明显变黄了。 河南省延津县的大地上，一万公顷的麦田穗丰满，金浪如地毯般起伏，沁人心脾的麦香扑面而来，沙沙作响的麦田写下了丰收的序曲。

旧社会的延津，曾经饥荒连年，人们流亡。 新时期延津是豫北粮仓，百业兴旺。

近年来，延津县不断调整小麦生产结构，以高质量小麦为中心构建“黄金产业”，转变产业化运营方式，促进加工产品的转变和升级，推进一二三产业深度融合，高质量小麦的规模化栽培、标准化生产。

金麦穗支撑着大产业，丰收而富裕。 现在的延津，金色的麦浪翻滚，收获金色的果实，追逐着金色的梦想。

资源精华特点突出——磨练小麦品质“金招牌”

中国的小麦看河南，高品质的小麦看新乡，坚韧的小麦看延津。 在延津县103万亩耕地中，高质量的小麦耕作占一半以上。 近年来，高品质坚韧的小麦成了延津县的“金字招牌”，延津小麦到底哪里强？

津坐百万亩耕地，自然资源宣布天独厚——黄河故道冲积平原，沃野万里，马平川。 南北气候过渡地带，降水量适中，夏热冬冷。 把“蒙金”的土壤粘在沙子下面，出苗保护肥料，通过空气把水关起来。

在天地之中，条件优渥。 延津生态因素完全符合高质量小麦生长的诉求，这里的水土资源特点不仅保障小麦高产，而且能很好地满足坚韧小麦对氮的诉求，形成越来越多的蛋白质，使小麦加工食品具有“筋、香、甜”等特点 以延津小麦为代表的“新乡小麦”被认定为全国麦类第一个国家地理标志农产品。

经测定，延津栽培高质量坚韧小麦的质量不亚于加拿大小麦和美国小麦，有些指标更好。 河南省小麦产业技术体系岗位专家王晨阳列举了延津强筋小麦的一些主要指标:“蛋白质含量高，湿面筋含量高，面团稳定时间达20分钟以上，适合高端面食品加工。”

小麦好不好，栽培农家最有发言权。 延津县小潭乡西吐村村民裴学清是村粮巨头，提到自己田里的小麦品种，裴学清骄傲地说。 “确实是种高品质的麦啊。 普通小麦每斤最多一片两片，优质麦每斤三片左右，每亩收入120元以上。 ”。 根据市场行情，延津优质小麦的收购价格一般从每公斤小麦的0.2元提高到0.3元，只要种一个原粮，就能使当地农民增收6000万元以上。

延津优质小麦从来不缺市场的青睐。 “延津优质小麦市场诉求大！ 我们的小麦实施订单种植，去年合作社组织农民种植3万亩以上的高质量麦子，远远供不应求。 ”。 新乡市栽培专业合作社理事长彭良成感慨地说。

在1480公里外的贵州茅台酒厂，希望来到延津订购发酵用的小麦原料，但没有人认为延津的2万亩高品质有机小麦非常顺利地通过了茅台酒厂的严格原料筛选条件。 “延津小麦酿造国酒”从此被流传为佳话。

茅台为代表的多家公司对延津小麦的肯定来源于延津不断歌唱绿色企业品牌的小麦经济。 近年来，延津已经不满意种植高品质小麦，目标是生产高品质的强力小麦、绿色食品小麦、有机食品小麦。 延津率先创新制定了小麦生产市场准入标准、绿色、有机三个层次的标准化技术规程。 县域企业品牌“金粒”小麦获得第八届中国国际农交会金奖那年，延津县被命名为第一个“河南省农产品质量安全县”，同年被国家农产品质量安全县检验。

延津县广泛选择的高质量强筋小麦品种，当地适应性强，农艺性状优良，各项质量指标远远超过国家强筋小麦标准，深受专用粉加工公司的欢迎。 据推算，延津强筋小麦的地区企业品牌价值已达到19.55亿元，成为全国知名的地区名片。

决定前瞻性科学计划——制定小麦管理的“黄金标准”

1997年以前，延津也深受“小麦高产不高，农民增产不增”的问题困扰，以前粮食大县农村经济活力不足，市场的快速发展相对滞后。 保护一方的好水土，如何让小麦这种古老的粮食作物再次荣耀？

一是“粮食安全天下稳定”的重任，另一是老乡致富的民心，“困境”如何改变“两全”？ 从1998年开始，延津在全国首次开始种植和加工高品质坚韧的小麦，开辟了小麦产业转型升级的道路。

近年来，延津县委、县政府不断思考“如何使小麦产业真正成为强县富农的产业”，在实践中不断调整小麦的品种、结构和管理方法，探索粮食主产区依靠小麦主导产业迅速发展地区经济的途径，加快小麦产业的发展

全国第一个谷物注册商标、全国第一个食用小麦出口、全国第一个小麦中介服务组织的创立、全国第一个地方生产标准的制定、全国第一个小麦期货经营的实现……

改革在进行中的延津，不断攀登小麦产业的新高地，县委、县政府一直坚持制定快速发展计划的前瞻性、科学性、高标准、高起点、高水平、优质推进计划，创造一个中国小麦产业的“第一”。

延津县领导班子敏锐地认识到“调结构”是保证“粮袋”和“钱袋”两者的一个好方法。 新时期粮食丰收是以结构调整为前提的丰收，是满足农民增收和致富新生活要求的丰收。

延津县县长李泽宙以推进农业结构战术调整为主题，加快农业快速发展方法的转变，有机地结合现代农业产业化集群的快速发展和企业品牌农业战术的推进，完善高质量强有力的小麦产业体系，领域产业统一标准

蓝图已经画好了，冲过去正好是时候。 为了服务小麦经济，延津县以建设全国高质量坚韧的小麦知名企业品牌建立示范区为载体，成立职工领导小组，形成部门共同创立机制，由县农业农村部门负责，高质量坚韧 由县农机部门负责，实行单品种专机收获，参加专收作业的联合收割机统一编号管理，确保高质量的小麦单品种“专收”和安全入仓。 由县粮食管理中心负责，根据高质量麦子的预期产量，事先安排仓库容和收购资金，实现不同品种的专业仓库“专业仓库”。 建立仓库地理新闻系统，方便专用制粉厂等在麦公司检索购买，实现品种“专用”。

另外，为了扩大主导产业，县政府的研究发表了“延津县招商优惠办法(试行)”“延津县产业转移支持主导产业迅速发展的意见”等一系列优惠政策。

构筑优良的“硬环境”，延津构筑软环境，强化服务功能，深化体制机构改革，真正实现“批准事项最少，工作效率最高，服务环境最好”，“从播种生产到颗粒归仓”各

“粮食不掉，扫二维码，马上交粮食！ ’谷物巨头耿孟涛介绍了手中的二维码卡。 “只要扫描手机，就会显示栽培农家的名字、栽培面积、小麦品种、技术指导负责人的名字、销售订单的去向等新闻，特别提供服务。 ”。

延津县多次以工业化理念和产业化构想继续壮大小麦经济。 该县制定科学管理方法，及时调整优化，实现高质量小麦的“配置区域化、栽培规模化、生产标准化、迅速产业化”和“专种、专收、专用”，“价格收购、质量标准统一、包装标志统一、企业品牌销售”

目前延津县50万亩高质量坚韧小麦实现了所有订单种植，中延津库、豫粮集团、中原粮集团、京粮集团、鲁花集团、金粒麦业等72家粮食公司争相上传，总仓库量达到120万吨。

繁殖育种埋藏在技术中——提高小麦科技的“含金量”

种子是农业生产最基本、最重要的生产资料，关系到小麦的质量、粮食安全和产业的繁荣。

自从开始宣传高质量坚韧的小麦种植以来，延津县一直牢牢抓住繁育育种工作，十年磨一剑，从源头做好高质量的小麦质量管理。

近年来，延津县优质麦种子基地稳定在25万亩左右，种子年产量达到2.5亿斤，已实现了从生产粮食大县向种子大县的转变。 现在的延津、小麦种子销售到周边省市，年外供应小麦优良品种超过1亿公斤，种植复盖面积近1000万亩。

20年来，延津县通过引进高质量的小麦和繁种，小麦品种不断更新，保证了延津强筋小麦始终保持最佳性状。 延津县黄淮海冬麦示范农场和高标准小麦品种展区种植了1500亩高质量小麦，这里引进了50多个强力小麦品种，由农科院和新乡市农科院育种专家筛选负责宣传。

打铁需要自己硬，不仅要引进优良品种，还要立足于自己加强育种研究开发。 随着科学研究院加强技术合作，延津县黄淮海冬麦示范农场近年出现了“新麦9号”、“新麦18号”、“新麦26号”、“郑麦366”等“标杆性”高质量的小麦品种。

“延津养育了我，我也达成了。 我最大的愿望是为小麦育种继续发挥余热，培育越来越好的品种。 ”。 今年65岁的育种专家赵宗武一生从事小麦繁殖、育种，是“新麦26号”的培育者。 他的老同事、老搭档冯春成就是这样评价“新麦26号”的。 这是业界高质量小麦的标杆，至今仍是最高质量的小麦品种之一。

年赵宗武航班从新乡市农科院退休，但他没有离开延津示范农场，住在麦田旁边的小平房里，每天围着田里几十种“宝贝”小麦看生长势头、记录指标，他和省农科院、新乡市农科院队一起，已经足够了 “政府宣传高质量的小麦政策这么好，我们也要提供农业技术服务！ ”。

风来帆，水进水路。 高质量的小麦品种很快得到农民的支持，延津县农业农村局种子管理站的员工对“新麦”系列种子试种结束、刚宣传的“爆发”场景，依然历历在目，离小麦种子繁殖基地的收获还远 在种子收获之前，农民们在农场外排着长队购买种子，但在所有高质量的种子还没有落地之前，一天就被空抢购了。

除了繁育育种外，延津县还通过技战术贯彻生产各环节，通过科学技术手段进行多维质量管理。 延津县在与省农科院等科学研究院及国家小麦产业技术体系的合作下，成立了“中国高质量小麦产业技术创新联盟”。 建设了“河南省面粉及产品质量监督检测中心”“河南省小麦预拌粉工程技术研究中心”，构建了“政产学研用”的五个一体公共技术服务平台。 组织专家制定了《小麦标准化生产管理技术规程》，升级为省地方标准，成为全国小麦标准化生产示范县。

“为了支持高质量坚韧的小麦基地迅速发展，加快技术成果转化，我们在全县建立了完善的农业技术宣传服务体系制度。 县有专家服务团，乡有区域服务站，村里有宣传员，构建了集电话、电视、计算机为一体的农业技术咨询服务平台。 》延津县农业农村局党组书记、局长张春学介绍。

产业不断融合——铸造小麦致富的“黄金链”

种小麦很难，怎么把麦子变成“金”，把一粒小麦变成“吃干榨”，从而使一粒小麦的价值最大化？

如何打造“延津小麦”的“王牌”，使小麦产业真的成为强县富农的产业？

经过实践和时间验证，李泽宙认为乡村振兴离不开产业引擎的牵引，离开项目和产业，一切都是空谈。

李泽宙说:“抓住延津小麦这一核心竞争力，把粮食藏在地里，把粮食藏在技术里，优化小麦品种结构，延长小麦产业链，提高价值链，构建供应链，搞好‘粮食首尾’产业深加工。

延津县多次以产业集群化的迅速发展理念，围绕高质量小麦的生产，一产推进二产，二产连结三产，推进产业集成化的迅速发展。 依托食品产业园，形成以“面粉-面条-面条点-速冻食品”为主的面粉精加工生产线和以“白酒-包装-印刷-物流”为主的融合产业链。

种梧桐树，招来金凤凰。 延津通过培养产业龙头和资源招商相结合的方法，吸引豫粮集团、克明面业、云鹤食品、麦丰食品、山东鲁花等多家面制食品龙头公司的上传和10多家酿酒公司入园定居，比较有效地促进小麦产业集群化 延津食品产业园也被省政府认定为“河南省典型农业产业化集群”“河南省十快产业集聚区”。

透明宽敞的现场、功能确定的地块、窗户明亮干净的工厂、有序运行的生产线——面、形、晾，成千上万的工人在克明面业的工厂区整齐地工作。 每天，装载着一箱挂面、方便面、面条的卡车从这里出发，配送到全国各地。 这只是延津食品产业园的缩影。

现在延津县的小麦年加工能力突破70万吨，年产干面40万吨，速冻食品25万吨，白酒年产填充10万吨。 延津小麦产业集群已进入全国产业集群竞争力100强，被评为“全国农业产业化示范基地”和“国家级现代农业产业园”。

延津追求的产业融合是一二三产的深度融合，是连接最大范围好处的产业融合。 “要富裕老板，贫穷农民，让延津人民参加财富链。 ”。 延津县农业农村局副局长赵法成介绍说:“必须让农民参加生产、运输、加工、配送、销售的各个阶段。”

经过摸索，延津形成了比较成熟的“公司+合作社+农户”订单生产模式，实现了从栽培、加工到配送、销售的融合。 延津建设中国面条产业最大的电子商务基地，食品领导公司通过合作社等调整农民的订单生产，组织农民参与小包装面包粉等产品的网上销售和网上配送，“网络+以前传到产业”的电商销售新业态

延津的小麦产业不仅连接了“田地”和“厨房”，还扩展到了“餐桌”。 “延津烧”是延津当地的特色小吃，烤工匠佩胜利，但做了30多年的烧，没想到竟然被卖给了韩国。 多亏延津强筋小麦的优良口感，裴胜利的火店这几年生意兴隆，分店到处开花，最远的分店在韩国开店。

为了最大限度地发挥小麦的价值，延津县正在积极探索强势的文旅产业。 麦田民宿、科普研究学基地、手工艺品训练制作等项目正在进行。 “麦穗干花手工艺品制作的经济效益足够大。 ”。 延津县农业农村局新闻中心主任姚艺红说:“小麦工艺品附加值很高，一束麦穗干花在市场上卖1.2元，按每亩麦穗计算，利润最低也有2万元。”

“去年6月，农业农村部、财政部在延津批准建设高质量小麦国家现代农业产业园，这将赢得延津小麦产业更广泛的迅速发展空之间。 ”。 张春学强调:“我们要全体农业农村干部齐心协力，寻求新的突破。”

随时间而动的人，智者因事而制，强者乘势前进。 麦乡延津，以奋斗者的姿态，乘着乡村振兴的东风，在中原大地上掀起了“金浪”！ (崔兴辉姚艺红)