[本地]夜间执法紧盯餐饮门店 要“美味”拒绝“烟味”

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员工查看油烟净化器清洁台账。

从业者检查厨房卫生。

员工检查油烟净化器的运行情况。

红网时刻长沙10月14日(通讯员杨毅)和朋友去哪里吃晚饭？美食和好的环境肯定是主要选择。虽然油烟的味道增加了市场的氛围，但也让人望而却步。10月13日晚，长沙市天心区先锋街程楠社区员工对中信文化广场商业街的餐厅进行突击检查，以优化市场运营环境，让“刚刚好”的客户获得最佳体验，让周边居民生活更加舒适。

我一走进商店，检查员就直接去厨房看看油烟净化器是否正常工作，垃圾是否按要求分类处理。“抽油烟机一定要记得打开，不要因为小而赔钱，让顾客在吃饭的时候吃。员工在工作期间不会被烟夹到。”程楠社区居民委员会主任荆灵告诉商店经营者，“有垃圾，必须分类处理，这样你的厨房才会更健康，你的商店才会更干净。”

"有必要经常检查，这样我们才能吃得更安全。"就餐者李先生笑着对员工说。在这次“突然袭击”中，首先要检查的是油烟处理、垃圾处理和食品安全。检查员还详细检查了各商店油烟净化器的清洁账目、食品原料的采购账目、是否索要门票和证件、是否持有有效的健康证明等。，并耐心向餐饮经营者讲解油烟净化的相关政策法规，教他们如何正确分类垃圾。

“现在居民对环境的要求越来越高，规范经营者的经营行为也是不可或缺的一部分。社区还将呼吁居民参与对不利于环境治理和创造全民的行为的监督。参与共同维护大气环境良好氛围，推进大气环境治理实践。”荆灵说。