[本地]不夜城已然回归 长沙一个月卖出13万单小龙虾

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美丽的夜晚，再加上更多的费用需求，著名的不夜城又回来了。当然，在疫情防控常态化下，长沙的“夜市经济”发生了新的变化，那就是外卖夜市不比餐饮热闹。

美团的外卖数据显示，截至6月15日，长沙商家的外卖订单超过疫情前的四分之一以上，很多知名餐饮企业的外卖订单占营业额的一半。从长沙的角度来看，晚上10点只是餐饮“夜经济”的开始。在此期间，美团平台上近一半的长沙餐饮业务仍在网上运营。

企业品牌故事

晚餐的平均每日外卖订单达到1000份

晚上11点左右，在客湘江世纪城店，外卖订单通知的消息不断响起，前来取外卖的快递兄弟络绎不绝。在采取措施防控疫情后，客串制作方于今年2月率先开放外卖，通过外卖维持运营。现在外卖的营业额等于餐饮的营业额。

“以前外卖的比例没那么高，现在占全国一半。”客人生产企业品牌负责人姚先生说，从下午5点到凌晨2点，晚上来了很多外卖。虽然疫情导致餐饮行业遭受重创，但嘉宾制作的菜肴依然广受欢迎。“从今年2月开始，只有金黄油是单品，1000万串卖轻外卖！”。

疫情期间，外卖哥送的热烤串也温暖了不少人。

姚先生记得他们在订餐新闻上看到送货地址是医院的一个护士站。“我们联系了下订单的人，并确认是医院护士下的订单。当时疫情防控形势严峻，粮食不开。我们问下订单的护士，有多少人想在那里吃烤串，我们都免费给他们外卖。”

现在客人制作已经恢复正常运营，外卖订单甚至超过疫情前。客串制作在长沙10家店，外卖夜宵日均订单1000左右。目前外卖订单稳步增长，超过疫情前的近10%。

热卖类

长沙龙虾首选第三

没有小龙虾的夏夜是不完美的。在外卖之夜强劲的经济复苏背后，小龙虾发挥了重要作用。

美团平台根据“龙虾偏好=龙虾订单/总订单比例”计算出多个城市的“龙虾偏好排名”，长沙排名全国第三。其中，5月15日至6月15日，长沙外卖龙虾订单超过13万。按照行政区域排名，雨花区、开福区、岳麓区小龙虾订单排名前三。

据超级文和友外卖负责人张女士介绍，超级文和友的订单量已经恢复到疫情前的水平。超级文和友，营业到凌晨2点半，经常是晚上在店门口排队。对此，该店采取了严格的防疫和限流措施。很多人也选择在家等外卖哥送的小龙虾。张女士记得一位顾客在外卖订单中订购了多达40只小龙虾。

半夜吃虾很开心，商家越来越注重“外卖夜市”的运营和拓展。与晚餐外卖订单相比，超级文和友推出了300元送啤酒、与优质企业品牌合作推广联合包装、扩大配送范围、开发适合外卖的新产品、加强与客户信息表达的互动等措施。

据张女士介绍，5月中旬以后，超级文和友的夜宵外卖订单大幅增加，增幅在20%左右。目前，晚餐的外卖订单占全天订单总数的三分之一。

总体数据

四分之一的商家外卖订单超过疫情前

长沙作为一个“新一线”城市，正在赶上夜间经济快速发展的一线城市。数据显示，长沙10点以后的消费活力是全国唯一的。

如今，随着疫情的好转，气温的上升，“夜经济”火了起来，外卖夜市明显回暖。

根据美团的外卖数据，5月份全国第一城市的外卖订单比3月份增加了62%。其中夜宵订单占全天订单的35%以上，且比例一直在上升。截至6月15日，长沙外卖夜市全国排名第一，长沙四分之一的商家比疫情前多出了订单。

那么，夜生活丰富的长沙人最喜欢的外卖是什么？

根据美团的外卖数据，长沙晚上10点以后，最受欢迎的五大类外卖分别是烤串、米粉/米粉、炸鸡/鸡排/炸串、小龙虾和快餐。此外，记者从很多商家了解到，大多数人喜欢在宵夜点小龙虾、毛豆、黄瓜、啤酒，形成标准化的“小龙虾套餐”。

而且长沙夜间供货的商家也越来越多。在美团的外卖平台上，晚上10点多，有一半还在线，见证了长沙不夜城的繁华。