长沙百年美食家推荐

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第一消防宫(坡子街店)

地址:长沙市天心区坡子街127号

人均消费:30元

美味推荐:姐妹饺子

20世纪20年代初，年轻貌美的江姐妹在长沙火宫摆摊卖饺子。他们做的饺子既漂亮又美味，受到人们的称赞。姐妹饺子有了自己的名字。

火宫姐妹饺子是以糯米为主要原料，分为糖馅和肉馅。糖馅由北流糖、桂花糖和红枣肉制成。肉馅取五花肉，加入蘑菇，用蘑菇浸泡过的水摇匀，味道醇厚可口。

双燕大厦2号

地址:天心区王三街10号(坡子街入口附近)

人均:12元

美味推荐:绉馄饨

当我还是个孩子的时候，我没有太多的变化。为了吃一碗绉馄饨，我可以省几天的零花钱，然后我去双燕大厦疯狂地吃，甚至喝了一滴汤。这是一段美好的回忆。

双燕坊创建于晚清，主要经营馄饨和小吃。双燕馆的馄饨制作精良，每一道工序都是精心制作的，材料选择更为严格:肉馅必须是新鲜的夹肉和腿肉，馄饨皮卷得像细纱布一样薄，出锅的馄饨肉馅饱满，尾部有两条像燕尾一样的纱褶，故名“双燕馄饨”。

双燕大厦旧址靠近南门，因步行街建设需要被迫拆除。现在，新的双燕大厦已经在王三街重新开放。