[本地]长沙对考点学校食堂及周边饮食店 开展专项检查

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7月2日，记者从长沙市市场监管部门了解到，“三考”(高考、学业考试、中考)在即，长沙市市场监督局提前对全市学校食堂及周边餐厅进行了专项抽检和风险调查，为考试期间的食品安全保驾护航。

6月30日起，长沙市市场监督局对包括王昌刘宁在内的所有考点食堂进行了抽查。在明德中学，记者看到采样人员不仅为学生采样餐具，还采样丝瓜、辣椒粉、鸡蛋等。在学校当天采购的食品中，重点检测农药残留、兽药残留和高危污染物，严格控制食品安全源头。

目前，市场监管部门对34个高考考点、31个高考考点、111个高考考点和校园周边餐饮单位进行了全覆盖检查，并对食品和食品原料进行了抽检。市市场监督局监管17个高考考点，抽检食品、食品原料、餐具333批。

考试前，市场监督员重点对考点食堂及周边餐厅、为考生提供膳食的集体用餐配送单位、考生入住的宾馆、酒店进行了风险危害调查、菜谱审核、员工健康核查等逐一进行。

高考期间，市场监管部门将采用驻点监控的方式，在每个考点学校安排两名监督员，每天对原材料进行快速检查和控制，对原材料采购验收、食品储存、加工生产、食品供应的全过程进行跟踪监督。

借助科技的力量，加强了考场食品安全的保障。今年市场监管部门还利用已建立的餐饮“明厨明灶”远程监管平台，在考点学校食堂搭建了“明厨明灶”专用平台，并安排专人实时监管。一旦发现问题，应立即与离线驻地监理联系处理。目前，考点食堂“明厨明灶”联网已经完成。