[本地]边怀旧边买单 长沙商家爱翻动你的记忆

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长沙知名餐饮企业品牌文和友，营造怀旧场景拉近与顾客的距离，向大众传播餐厅追求正宗口味的经营理念。长沙晚报全媒体记者邹林社

8月底，《哈利·波特》时隔8年重新登上大银幕，轻松拿下2亿多元票房；在长沙的餐厅和商场里，搪瓷杯、标语装饰品、老长沙味吸引着顾客，也勾起一串少年的回忆；淘宝在线红白游戏机、黑胶唱片等曾经的娱乐工具，回归客户视野后再次成为潮流...

疫情防控常态化后，各行各业的商家匹配了客户的集体记忆，回应了不同年龄段客户的情感需求，加速实现了带有怀旧元素的青春记忆。

各种怀旧符号成为时尚标识

他推着行李车冲进站台，骑着扫帚去追金色飞贼。8月22日，李锐跟随哈利波特在万家丽广场电影院的巨幕厅再次进入充满想象力和魔力的霍格沃茨。

“这部电影我看了十几遍，但还是要贡献票房，再次向经典致敬。”他说。在《哈利·波特》的重新上映中，长沙各影院迎来了疫情过后电影行业复业后的第一个消费小高峰。密集的电影编排吸引了不少粉丝，国内2亿多元的票房表现再一次让人看到了老片新播带来的吸引力。

经典再现成为热点，不仅在影视行业，在很多熟悉的消费场景中，顾客都会在其中碰撞怀旧元素，成为消费潮流。

营造怀旧场景，拉近与顾客的距离，向大众传播餐厅追求正宗口味的经营理念。怀旧元素加速了疫情后长沙餐饮的复苏。在解放西路的宾迪鹿尾火锅店，80年代、90年代的各种时尚词汇，成了店内醒目的装饰。竹篮里装着食材，有的生产区用小块的白瓷片装饰。商店的简单设计就像一个家庭厨房。湘春餐厅也有着长沙同样浓郁的地方风味。老香椿街的照片装点店面，最简单的红色菜单，正宗的长沙风味食材，让它成为解放西路众多白领的食堂。

怀旧是文具和快速移动领域的时尚循环。今年暑假，邓铭在淘宝上买了一台红白相间的游戏机。当他得到空时，他和他的儿子每人拿着一个把手，在电视机前打架。他告诉记者，在网上搜索psp的时候，不小心看到了“小霸王”这个名字，点开了链接。产品介绍中的“魂斗罗”、“冒险岛”和“超时空堡垒”等游戏名称突然吸引了他。假期里，在熟悉的游戏配乐里，他和孩子聊起小时候玩这个游戏机的事，经常两个人合作打坦克，冒险进入冒险岛。

在夏季冰饮市场，绿豆糕、红豆糕、东北大板等冰糕的纸质包装最简单，却因为有“童年”的味道而成为家庭冰批最受欢迎的品种；80、90年代流行的歌曲，如《路灯下的女孩》、《粉红回忆》，成为今年夏天短视频的流量爆炸；在洗漱用品方面，百雀羚、余美静等国内企业品牌的时尚回归，让很多老牌企业品牌看到了新的出路。

怀旧唤起顾客对过去生活的回忆，商家用怀旧元素来盘活曾经的经典。怀旧不是过时，而是推动新时尚。

B最愿意为70后和80后的“回忆”买单

其实每个时代都有怀旧和回忆，不同的消费趋势有不同的消费群体。谁最愿意为“回忆”买单？趋势研究机构的一项调查显示，70后和80后是主流。

记者在采访中了解到，怀旧只是一种情感表达，最终产生物质需求，还有一个转化过程，即商品本身传播的新闻与情感表达发生碰撞，从而形成顾客的决策行为。

70年代和80年代出生的人更有可能做出消费决定，也更愿意为此买单。其中一个原因是，他们的青春正处于社会快速发展的时期，物质富足的过程铭刻在他们的记忆中，他们对怀旧元素的感受更加强烈。这种集体记忆被商家借用到营销中，制造出一个又一个怀旧的消费小浪。红白机再度流行，回力匡威等板鞋成为国鞋，超级文艺朋友，排长队的现象，就是这种怀旧的注脚。

怀旧消费也是70、80后寻找集体记忆的载体。通过怀旧消费，商业营销为他们找到共同话题，引起情感共鸣。这也是韩剧《我的1988》能稳居最受欢迎韩剧榜首的原因，也是bilibili的《后浪》和《魔兽世界》能吸引眼球的原因。

c创新基因让怀旧消费变得更加重要

穿怀旧斗篷能赢得市场吗？只有坚持创新，在创新中传承，怀旧消费才能在新的市场语境中赢得市场。

看了十几遍哈利波特的李锐为什么重游？他对哈利波特ip的熟悉程度的全部内涵是一方面，以及对其创新的好奇。

电影从原来的2d版升级到3d版，魔幻境界变得更加立体生动。这是电影技术的创新；电影开播前，一个知名电影行业的新媒体营销号，在提前解决人物细节上，糟蹋了新旧版本的差异，动员粉丝寻找差异，激起了粉丝的好奇心。这是网络思维下营销方式的创新；与电影同步的还有再版原创作品和周边产品更新，让收藏习惯的“哈尔滨粉丝”充满期待。这是产业延伸的创新。各种创新形成的立体营销编织了一个以哈利波特为中心的情感连接互联网。

如果说哈利波特通过强化经典来放大怀旧消费的熵。然后在国际企业品牌和企业品牌老化的压力下，大白兔奶糖、化妆品美加净等老牌企业品牌通过各种营销创新和产品创新，迸发出新的活力。

说到大白兔，就叫太妃糖。今年夏天，大白兔不仅是太妃糖，还推出沐浴露、护手霜，甚至与经典国货美加净联合推出了一系列化妆品，在味道、气味、视觉上延伸了“大白兔”的元素，还推出了太妃糖香、时装等。客户在熟悉的味道中不断看到新的兴奋，这也为老企业品牌带来了新的性能增长点。

正因为如此，怀旧元素只是怀旧消费兴起的一个大前提，只有引入情怀，拓展形式，改进风格，才能稳定而深远。